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レッツトライクッキング!vol.3~おでんほうとうの巻🍢~

   

レッツトライクッキング3

こんばんは。おでんも残りもう僅かになったよ!

さあ今日もやるよ、レッツ・トライ・クッキーング!!

9月29日(火) 晴れ☀

おでん生活4日目。

あれだけ大量にあったおでんも、3日続けて食べ続けたため、残り僅かになった。

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4日目のおでんは、かなりの死闘をくぐり抜けてきた兵士というか、誰かにかじられたような残念なビジュアルになっていた。(かじってないよ!!)

残りわずかのおでんを堪能しようと思ったが、夕飯にしては量が少なくて物足りない。

例によって、答えはわかっているが、自宅の冷蔵庫を開けてみることにした。

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相変わらず、うどん と 納豆だけだった。

まあしょうがない。昨日同様に「おでんうどん」を作ろう。

そう思い、冷蔵庫を閉めようとしたが、ふと調味料コーナーに目を向けてみると。。。

マルコメみそ~料亭の味~

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なんと!味噌がある事に気が付いた。

「おでんうどん」はすっきりとしたかつおダシのスープで、まあまあ美味しかった。

だけれど、味噌を加える事によって、より味に深みがでるのではなかろうか。

そう。「ほうとう」や「みそ仕立てのけんちんうどん」のようにだ。

これは世紀の大発見だ!思い立ったが吉日。

今回も足し算の美学を追及し、いざ投入!!!

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どーーーーん!!!

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これくらいかな。。。

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シャカシャカ……..

 

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じゃーん!できた。名付けて「おでんほうとう」。

早速、食べる事にした。

 

奇跡は起きなかった。

結論から言うと、美味しくなかった。

敗因は、味噌に含まれているダシ(カツオと昆布)が強すぎるため、おでん本来の持つダシの良さを消してしまっている。

あと、鍋から目を離した隙にグツグツと煮込んでしまったためか、味噌のツーンとした匂いが若干気になる。

きっと、作り方によっては美味しくなりそうだけれど、残念ながら今回は惨敗という結果を認めざるを得ないだろう。

でも全部食べたよ

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本日で、長かったおでん生活に幕を閉じた。

お店やコンビニのおでんも美味しいけれど、自宅で作るおでんは自分好みにカスタマイズできて楽しかった。

でもしばらくの間は、おでんは食べなくてもいいかな。。

 - クッキング, 食事